古式「手火山製法」の鰹節づくり体験

  • 外観 外観

大王埼突端に残る鰹いぶし小屋・天白では、煙が絶えず今日も備長炭の原木薪(ウバメカシ)をもって燻し上げる古法を守り極付鰹節、伊勢波切節が生まれます。(鰹いぶし小屋見学も楽しいです。)

基本情報

住所 〒517-0603 三重県志摩市大王町波切362-1 
電話番号 0599-72-4633
ウェブサイト 公式サイトを見る
営業時間 公式HP参照
休業日 〇毎週水曜日、日曜日
〇8月12日~8月16日(お盆期間中加工場休業のため)
〇12月1日~1月10日(年末繁忙期、年末年始休業のため)
※要予約
料金 見学料(1時間)
大 人:2,000円/税込
小学生:1,000円/税込
駐車場

周辺観光情報

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