三重県 度会町にあるカフェ 自家焙煎珈琲店『fukui coffee』を紹介
作成：2024年4月
三重県の度会町に『fukui coffee』という自家焙煎珈琲のお店があります。
ホッとひと息できる空間でとても落ち着いた時間を過ごすことができます。
fukui coffee（フクイコーヒー）
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お店は、三重県度会郡度会町大野木にあり、店主厳選のコーヒー豆を使ったコーヒーとラテアートがオススメ。
落ち着いた店内で優雅なお時間を過ごしてみるのもいかがでしょうか。
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店内はとても優しい空間となっています。
ホッとひと息つけ、優雅な時間を楽しむことができるお店となっています。
fukui coffeeの『こだわり』
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スペシャルティコーヒー、トップスペシャルティコーヒーの豆を、中深煎りをベースに、その中で少し浅め、深めといった調整を行い焙煎し、産地の特長を活かしつつ、飲みやすい味わいでご提供しています。
ハンドドリップでは、コーヒー特有の味が最も良いバランスで抽出される90～95℃のお湯を使用し、お客様にお出しする際は、その味をしっかり感じていただける適温（70℃前後）でのご提供を行っております。
ハンドドリップでは、コーヒー特有の味が最も良いバランスで抽出される90～95℃のお湯を使用し、お客様にお出しする際は、その味をしっかり感じていただける適温（70℃前後）でのご提供を行っております。
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フリーポラテアート【※１】は、コーヒー（エスプレッソの抽出）とミルク（シルクのように滑らかな泡）の出来が完璧でないと成立しないことから、おいしいカフェラテの証とも言われています。ぜひ、ラテアートとともに、お店こだわりのブレンド豆を使用したカフェラテの味をお楽しみください。
※１ フリーポラテアート・・・注ぎだけで描くラテアート
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fukui coffeeは度会町で最初の自家焙煎珈琲店で、店内の焙煎機でコーヒー豆の焙煎を行っております。焙煎方法は、季節やその日の条件により選定し、最適な方法で焙煎をしています。
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焙煎したコーヒー豆を挽き、香り高い匂いが空間を包みます。丁寧にドリップしたコーヒーを提供しています。
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いかがでしたか。
店主の「こだわり」が詰まったお店『fukui coffee』へ足を運んでみてはどうでしょう。
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