伊勢志摩 永續存息
近年來，人們對永續發展目標（SDGs）的意識提升，連帶增長了永續性產品與服務的價值。
在神話棲息的伊勢志摩也存有永續。一起來瞧瞧吧！
棲息於神宮歷史中的「常若」精神
伊勢神宮每20年會進行一次「式年遷宮」，這項神靈搬遷儀式已持續1300多年。神宮木匠的知識與技術透過遷宮而不斷傳承，足見這項儀式的重要性。
遷宮並非仿效西方選用堅固的石頭建成，而是每隔20年一次，讓神宮未來也能保持嶄新年輕的容貌，這就是「常若」的精神。
為保持「不變」而勇於「改變」－－這種常若哲學，可說是日本獨有的感性才能孕育出的永續性。
與海共生，海女的永續生存
海女的起源據說可追溯到繩文時代，延續了數千年的海女文化正是永續發展的體現。
海女會一一辨別漁獲物，只捕撈需要的份以避免耗盡海洋資源，從而保護環境。現代的海女對於捕魚時期、捕魚次數，乃至可捕撈多大的魚等，都有嚴格限制。
如今，海女小屋在注重道德消費的歐美世界非常受歡迎。
不僅提供美味出色的海鮮，更能學到日本自古以來與大自然共生的文化，獲得高度評價。
熱愛海鮮乾貨的理由
來這裡旅行時，您會發現除了新鮮的魚之外，也經常能吃到海鮮乾貨。將伊勢志摩的海之味濃縮起來的海鮮乾貨，可以品嘗到有別於刺身的美味。
然而，這絕非當地人熱愛海鮮乾貨的唯一理由。
伊勢神宮的外宮祭祀著食物之神－－豐受大御神。
當我們對每天吃的食物表達感謝時，同時也提高了對自然與食材的感謝之意。
正因如此，這裡才會將食物製成乾貨，以拉長保存期間而不浪費。
也許在伊勢志摩這塊土地上，這樣的精神已經自然扎根了。
從以前到現在至未來，都會永續存在。
這塊地區自古以來即體現了永續生活。
至今依舊屹立不搖的文化，更加證明這一點。
對伊勢志摩而言，永續生活並非代表忍耐，
而是以伊勢神宮為中心，抱著對自然的感激與敬畏之情，與自然共生下去。
要不要一邊體驗伊勢志摩穩固於人心的永續生活，一邊思考今後的永續發展呢？
